Actualmente muchos viajeros se han inclinado por combinar naturaleza, gastronomía, entretenimiento y cata de vinos en el mismo viaje. La provincia de Mendoza, ubicada al oeste de la república Argentina, es una muestra de ello y ofrece como ningún otro sitio disfrutar el paisaje de la Cordillera de los Andes visitando las bodegas que caracterizan esta región.
Si sientes afición por conocer las rutas del vino, a una hora y media de auto desde Mendoza, recorrer los viñedos del valle de Uco te maravillará. La altura de la zona propicia la concentración de los viñedos mas grandes del mundo que, rodeados de altas cumbres, se encuentran protegidos de fuertes vientos generándose un excelente ambiente para el cultivo de las uvas. El valle de Uco abarca la zona de las localidades de Tupungato, Tunuyán y San Carlos.
Existen diversas excursiones atractivas a la hora de recorrer los viñedos del valle de Uco, pero los viajeros cuentan que la mejor opción es comenzar por la ruta 86, conocida como la ruta del vino, porque asciende desde Potrerillos y te lanza valle abajo hacia un paisaje extraordinario de montañas nevadas a 2300 metros sobre el nivel del mar. Hacia adelante, restan 30 kilómetros de camino de tierra donde podrás contemplar ríos, vados, cultivos y animales agrícolas. A medida que se desciende hacia Villa Bastías entran en escena la vid y las bodegas más prestigiosas del país.
5 Bodegas que visitar del Valle de Uco
- Bodega y posada Salentein: ubicada en el departamento de Tunuyán se convierte en el espacio ideal para descansar y disfrutar de degustaciones de vinos, cabalgatas y paseos por su galería de arte. La finca posee más de 2000 hectáreas y 700 plantaciones de viñedos que aprovechan la altura y el clima logrando una gran variedad de uvas.
- Bodega Atamisque: localizada en el distrito San José del departamento de Tupungato, sobre la ruta del vino, donde se avista un camino de álamos que confluye en esta finca cuya bodega posee la mejor tecnología para guardar sus vinos. Se especializa en Malbec aunque han desarrollado otros cepajes como el Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir.
- Bodega O´Fournier: de origen español y fundada en el año 2000 es sinónimo de calidad vitivinícola y gastronómica ya que cuenta con un restaurante muy sofisticado. Además podrás acceder allí mismo a las degustaciones personalizadas y compras en su wine shop.
- Bodega La Azul: un estilo rústico te espera si arribas a esta bodega que se funde con el cielo mendocino. Sus viñedos son controlados durante todo el proceso de elaboración mediante el uso de una tecnología de calidad que logra un equilibro adecuado entre el roble americano y el roble francés. Además de la degustación de sus vinos, la finca te propone actividades al aire libre, contratación de excursiones y una deliciosa gastronomía en su restaurante cuya especialidad es la trucha.
- Bodega Doña Elvira: Quizás una de las bodegas más jóvenes, emerge como una de las mejores del valle de Uco. Con viñedos que fueron plantados en 1914, ubicada en Tunuyán, el objetivo es lograr vinos de alta gama gracias a la utilización de la última tecnología combinada con prácticas artesanales que legaron los antepasados de la familia a cargo de esta bella finca.
Ahora que ya conoces un poco más acerca del encanto de recorrer los viñedos del valle de Uco, ponte manos a la obra y comienza a planificar tu viaje ideal a esta provincia Argentina que de seguro te deslumbrará con sus paisajes y su vitivinicultura.